Det här var ett av det bästa recepten jag har provat för Chocolate chip cookies! Ni som följer bloggen är medvetna om att jag letar efter det ulimata receptet. Sådana man köper överallt i England men som verkar vara hopplösa att baka själv. Receptet är taget från denna mycket trevliga blogg. Jag hade inte tillräckligt med mörk choklad så jag använde bara vit.
35-40 stora cookies
125 g smör
1,25 dl strösocker
1,25 dl farinsocker
1 ägg
3,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
0,5 msk vaniljsocker
100 g mörk choklad
100 g vit choklad
Rör smör och socker till en krämig smet. Tillsätt ägget och rör om ordentligt.
Blanda och rör ner resten av ingredienserna. Häll ner chokladbitarna och rör runt. Rulla ca 35 bollar av smeten och lägg på bakplåtsppapper, platta ut dem en aning. Lämna utrymme mellan kexen för de växer i ugnen. Grädda i 175 grader ca 13-15 minuter. Kexen skall vara sega i mitten och knapriga i kanten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar