Kombinationen pasta, grönmögelost, broccoli och nötter torde vara oslagbar! Jättegott till fredagskvällen. Kanske inte denna fredagen dock då det är midsommarafton. Eftersom jag och familjen firar med mormor och kusinerna så styr jag inte upp någon mat. Utöver att jag har beställt vegetarisk sill och vegetariska köttbullar alltså! Men en annan fredag så går denna mat ned med nöje. Vet ej var jag har fått detta recept ifrån. Observera dock att det är för två personer.
3 dl pasta typ gnocchi
250 g broccolibuketter
salt och peppar
50 g ädelost
2 dl lättcréme fraiche
några matskedar vatten
1/2 dl hackade valnötter
Sätt ugnen på 225 grader.
Koka pastan samt broccolin. Broccolin ska nätt och jämnt vara mjuk.
Häll pasta och broccoli en en ugnsform. Mosa osten med créme fraiche, blanda i lite vatten så att såsen lättare fördelas över pastan. Salta och peppra. Hacka valnötterna och strö över. Gratinera i ugnen i ca 15 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar