Blir man trött på vanliga kolasnittar så kan man testa dessa. Själv föredrar jag vanliga kolasnittar, men ibland måste man variera sig. Tog receptet från "100 % choklad" av Barbro Lönngren.
100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
2 msk ljus sirap
2 msk kakao
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Rör smör riktigt poröst med socker och sirap. Tillsätt vetemjöl blandat med kakao, vaniljsocker och bakpulver.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt eller smörj plåten lätt. Dela degen i två bitar, rulla ut till längder. Platta ut längderna på plåten, räffla dem med gaffel.
Grädda i 175 graders ugnsvärme i 15-20 minuter. Låt längderna svalna lite (men inte kallna) innan de skärs i bitar. Skär dem gärna lite på snedden. Låt kakorna ligga kvar på plåten tills de är alldeles kalla.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar