Dessa väldig goda cupcakes tog jag från Söta sakers blogg. Där hittar man mycket gott och dessa var inget undantag! Här fick också sonen på nästan två år vara med och hjälpa till och dekorera, det tyckte han var roligt! Storasyster var också med men hon är alltid mer intresserad av att smaka än att baka tycker jag.
Jag var lite mer restrektiv med tiden i ugnen, jag ville att de skulle bli väldigt kladdiga.
Muffins
- 100 g smör
- 100 g mörk choklad
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 50 g smör
- 100 g mörk choklad
- 1 tsk vaniljsocker
- florsocker till önskad konsistens
Smält smöret, rör i chokladen och blanda tills den löser sig helt.
Blanda samman alla övriga ingredienser till muffinsen och rör ner
chokladen. Häll smeten i stadiga muffinsformar. Baka i 15-20 minuter i
200 grader. Smält smöret till frostingen och rör ut chokladen i det.
Vispa i siktat florsocker tills frostingen får en lagom fast konsistens.
Bred eller spritsa över de svalnade muffinsen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar