Ja detta var helt fantastiskt gott! Kanske inte så förvånande heller när man ser receptet. Brownie, kola och glass det blir ju hur smaskigt som helst! Har ingen källa, men tror att jag har hittat det i typ Allers eller liknande tidning. Observera att det blir mer såsen räcker kanske till fyra portioner och det blir mer brownies än så.
Brownie
150 g mörk choklad
200 g smör
4 ägg
2 dl strösocker
2 dl farinsocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
100 g sötmandel
Kolasås
1 dl strösocker
3 msk vatten
1/2 dl vispgrädde
1 nypa flingsalt
25 g smör
Till servering
vaniljglass
- Hacka chokladen. Smält smöret och tillsätt chokladen, rör till chokladen har smält. Vispa ägg med socker pösigt. Rör ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker i äggvispet tillsammans med chokladen.
- Hacka mandel grovt och rör ner i smeten. Häll smeten i en långpanna 25x30 cm klädd med bakpapper. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
- Koka upp socker och vatten till såsen. Låt sockret få en ljusbrun färg. Ta kastrullen av plattan och tillsätt grädde och salt.
- Koka upp såsen igen och rör ner smöret skuren i små bitar.
- Servera brownien med såsen och glass.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar