Älskar både kardemumma och hallon så det här var verkligen ett recept för mig. Dock var kardemummasmaken för svag, nästa gång kommer jag fördubbla kardemummamängden. Minst. Receptet taget från www.dagensmuffin.se
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 125 g smör
- 1 dl mjölk
- 3 dl vetemjöl, 180 g
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 3/4 tsk stött kardemumma
- 1 paket frysta hallon, 200 g
- 1/2 dl vetemjöl
Sätt ugnen på 200°C. Vispa ägg och socker tills det blir ljust och pösigt. Smält smöret och tillsätt mjölken. Rör ned det i smeten när det svalnat. Blanda vetemjöl, bakpulver och kardemumma och rör ned det i smeten. Blanda de frysta hallonen med 1/2 dl vetemjöl och rör ned dem i smeten. Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar